(北京市)餐饮服务食品安全示范区县建设实施方案

  • 颁布单位: 北京市卫生局
  • 所属类型: 地方规范性文件
  • 适用地区: 北京市
  • 生效状态: 在用
  • 颁布日期: 2012-05-17
  • 生效日期: 2012-05-17
北京市卫生局关于印发《餐饮服务食品安全示范区县建设实施方案》的通知 (京卫法监字〔2012〕62号) 各区县卫生局、商务委,市卫生监督所:   为促进餐饮服务食品安全示范工程建设,做好遴选首批国家餐饮服务食品安全示范区县的工作,现将《餐饮服务食品安全示范区县建设实施方案》印发给你们,请遵照执行。   二○一二年五月十七日   餐饮服务食品安全示范区县建设实施方案   根据国家食品药品监督管理局办公厅和商务部办公厅《关于推选首批国家餐饮服务食品安全示范县的通知》(食药监办食〔2012〕49号),及《关于印发餐饮服务食品安全百千万示范工程建设指导意见的通知》(国食药监食〔2010〕235号)和《关于印发国家餐饮服务食品安全示范县遴选暂行办法的通知》(食药监办食〔2011〕177号)要求,北京市卫生局、商务委联合制定了《餐饮服务食品安全示范区县建设实施方案》(以下简称实施方案)。   一、示范区县数量   全市遴选餐饮服务食品安全示范区县2个,确定为市级餐饮服务食品安全示范区县,同时作为首批国家餐饮服务食品安全示范县候选区县上报。   二、遴选机构   成立北京市餐饮服务食品安全示范县遴选工作小组(以下简称“工作小组”),由市卫生局和市商务委相关人员组成。工作小组办公室设在北京市卫生局法制监督处。   三、遴选标准   参照国家餐饮服务食品安全示范县标准执行。关于遴选指标中餐饮服务食品安全监管机构一项,鉴于我市食品安全监管体制的特殊性,可视为独立设置食品药品监督管理部门,并依法履行餐饮服务食品安全监管职责。   四、遴选工作安排   (一)申报(5月)   由区县级餐饮服务食品安全示范工程建设机构申请,请各区县于6月5日前将申请材料报送工作小组办公室。   (二)审查、上报(6月)   工作小组按照国家餐饮服务食品安全示范县遴选标准,对申报单位申请材料进行审核,必要时进行现场审查,通过审查的确定为市级餐饮服务食品安全示范区县,并确定为本市国家餐饮服务食品安全示范县候选单位。工作小组办公室于6月15日前,将确定的候选单位上报国家餐饮服务食品安全示范县遴选工作小组。   (三)审核、公示(7~9月)   国家工作小组对候选单位和相关材料进行审核,并根据情况对候选单位进行抽查;对符合条件的候选单位进行网上公示。   (四)认定(9~10月)   对经公示无异议的候选单位,由国家食品药品监督管理局和商务部联合认定为“国家餐饮服务食品安全示范县”。   五、工作要求   (一)高度重视,加强领导。各区县要高度重视国家餐饮服务食品安全示范县遴选工作,切实加强组织领导,周密安排,密切配合,确保遴选工作顺利完成。   (二)严格标准,科学规范。各区县要严格按照《餐饮服务食品安全百千万示范工程建设指导意见》和《国家餐饮服务食品安全示范县遴选暂行办法》有关规定,认真开展候选单位的审查和推选工作,确保遴选工作公开、公平、公正。   (三)认真准备,按时报送。请各区县认真准备各项材料并及时报送,对材料不符合要求的,工作小组办公室不予接收,逾期未报的,视为放弃。   工作小组联系人   市卫生局:黄高平, 联系电话:83970720,   电子邮件:faguic@bjhb.gov.cn   市商务委:柏际平, 联系电话:85163038   电子邮件:bjp@bjcoc.gov.cn   附件:1.餐饮服务食品安全示范区县申请表   2.餐饮服务食品安全示范区县遴选总体评价表(略)   附件1:   餐饮服务食品安全示范区县申请表   申请地区:    省    市    县(区) 基本情况 人口数量 地域面积 餐饮服务单位数量(不含学校食堂) 上一年度餐饮业总营业额 学校食堂数量 上一年度重大活动保障次数 餐饮服务食品安全管理机构情况 履行餐饮安全监管职责时间    年  月 项目 监管执法部门 技术检验机构 名称 餐饮安全监管人员编制数 餐饮安全监管人员在岗人数 年度餐饮安全监管经费(万元) 日常监督 检验检测 是否统一着装执法 □ 是   □ 否 是否独立设置餐饮行业主管机构 □ 是  □ 否 履行餐饮行业主管职责时间    年  月 餐饮服务食品安全示范工程开展情况 示范工程建设领导和工作机构名称 是否有相应经费保障 □ 有,    万元□ 无 被评定为省级餐饮安全示范县时间 行政区域内示范工程建设情况 示范街(条) 示范单位(个)   餐饮服务食品安全监管工作开展情况 监管工作是否纳入当地政府目标考核体系 □ 是  □ 否 县级人民政府餐饮安全监管工作目标考核结果 对所辖乡镇人民政府: 对本级餐饮监管部门: 是否建立餐饮安全责任制 □ 是  □ 否 是否建立餐饮安全社会监督员队伍 □ 是,人数:    , 经费:    万元□ 否 餐饮安全监管创新 制度方面 (可另附页) 机制方面 (可另附页) 方式方法方面 (可另附页) 餐饮安全应急管理体系建立情况 (可另附页) 餐饮安全宣传教育开展情况 (可另附页) 是否设立餐饮安全投诉举报网络 □ 是,形式:□ 否 专项经费 □ 有,      万元□ 无 量化分级管理情况 年度等级 餐饮服务单位 学校食堂 A级(家) B级(家) C级(家) 监督抽检情况 / 抽检数量 抽检合格率 食品 餐饮具 农村集体聚餐备案数量 公众对餐饮安全满意率 食物中毒事故 分级 Ⅰ级 Ⅱ级 Ⅲ级 Ⅳ级 当年 近两年 其他工作开展情况 (可另附页) 县级申请意见 餐饮服务食品安全示范工程建设领导机构 当地人民政府                盖章年  月  日                  盖章年  月  日 市级餐饮安全示范工程建设领导机构审查意 见           签章年  月  日 联合审核公示意见                 签字年  月  日 认定意见               签字年  月  日   
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